nili
Guest
? کروسان سیر و پنیر??
?مواد لازم (4 نفر):
?1.4 پیمانه آب
?1 ق.چ شکر
?7 گرم مخمر خشک
?1.2 پیمانه شیر
?3 ق.غ روغن زیتون
?1.2 ق.چ نمک
?1 ق.غ سرکه سفید
?3 پیمانه آرد
?1.2 ق.چ بکینگ پودر
?1.2 پیمانه کره
?2 حبه سیر
?1 پیمانه پیازچه
?ابتدا شکر و مخمر را در آب گرم مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا حباب بزند
در یک کاسه، شیر را با تخم مرغ، نمک، سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید، و به آن مخلوط تخم مرغ و مخلوط مخمر را اضافه کنید و مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید یکساعت بماند
کره را با نمک، فلفل و سیر مخلوط کنید
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و با وردنه پهن کنید
در هر قسمت، کره را روی خمیر با برس بزنید و روی آن پیازچه بریزید و 3 لایه دیگر را به همین شکل روی هم بچینید
خمیرها را لوله ای بپیچید و برش بزنید.
سپس هر قسمت را پهن کنید و وسط آن پنیر خامه ای بریزید و لبه های خمیر را به هم وصل کنید
خمیر ها را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید
??
?مواد لازم (4 نفر):
?1.4 پیمانه آب
?1 ق.چ شکر
?7 گرم مخمر خشک
?1.2 پیمانه شیر
?3 ق.غ روغن زیتون
?1.2 ق.چ نمک
?1 ق.غ سرکه سفید
?3 پیمانه آرد
?1.2 ق.چ بکینگ پودر
?1.2 پیمانه کره
?2 حبه سیر
?1 پیمانه پیازچه
?ابتدا شکر و مخمر را در آب گرم مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا حباب بزند
در یک کاسه، شیر را با تخم مرغ، نمک، سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید، و به آن مخلوط تخم مرغ و مخلوط مخمر را اضافه کنید و مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید یکساعت بماند
کره را با نمک، فلفل و سیر مخلوط کنید
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و با وردنه پهن کنید
در هر قسمت، کره را روی خمیر با برس بزنید و روی آن پیازچه بریزید و 3 لایه دیگر را به همین شکل روی هم بچینید
خمیرها را لوله ای بپیچید و برش بزنید.
سپس هر قسمت را پهن کنید و وسط آن پنیر خامه ای بریزید و لبه های خمیر را به هم وصل کنید
خمیر ها را 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید
??
