لایلاک
⭐کاربر برتر⭐
- عضویت
- Oct 24, 2023
- جنسیت
- خانم
“کباب زیتون” یکی از کباب های موردعلاقه و البته یکی از غذاهای رسمی و سنتی کشور جمهوری آذربایجان است. که برخلاف اسمش داخل آن اصلاً از زیتون استفاده نشده است.
کاسه ای بردارید و گوشت و فلفل دلمه ای های خرد شده را داخل آن بریزید ، سپس پیاز را نگینی خرد کرده و بیافزایید و در ادامه تخم گشنیز ، فلفل سیاه و نمک را هم اضافه نمایید و همه مواد را خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
سپس مقداری از گوشت را بردارید و با دست شکل داده و روی آن را با روغن زیتون چرب کنید.
داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و یک توری داخل آن قرار دهید ، گوشت ها را روی توری بچینید و ظرف را در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید.
میتوانید به جای استفاده از فر تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود، مقداری از مواد را با دست برداشته و بعد از اینکه به آن شکل دادید در روغن سرخ کنید.
در آخر گوشت ها را داخل نان تافتون قرار داده و میل نمایید.
مواد لازم برای کباب زیتون
برای دیدن لینک ها باید به حساب کاربری خود وارد شوید و یا ثبت نام کنید
طرز تهیه کباب زیتون
ابتدا یکی از فلفل دلمه ها را کباب کرده و ریز خرد کنید ، فلفل دلمه ای دیگر را هم به صورت خام ریز خرد نمایید.کاسه ای بردارید و گوشت و فلفل دلمه ای های خرد شده را داخل آن بریزید ، سپس پیاز را نگینی خرد کرده و بیافزایید و در ادامه تخم گشنیز ، فلفل سیاه و نمک را هم اضافه نمایید و همه مواد را خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
سپس مقداری از گوشت را بردارید و با دست شکل داده و روی آن را با روغن زیتون چرب کنید.
داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و یک توری داخل آن قرار دهید ، گوشت ها را روی توری بچینید و ظرف را در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید.
میتوانید به جای استفاده از فر تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود، مقداری از مواد را با دست برداشته و بعد از اینکه به آن شکل دادید در روغن سرخ کنید.
در آخر گوشت ها را داخل نان تافتون قرار داده و میل نمایید.
برای دیدن لینک ها باید به حساب کاربری خود وارد شوید و یا ثبت نام کنید
