طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه برای ۱۰ ، ۲۰ و ۳۰ نفر

[آیلا]

طرز تهیه کاپ کیک شیک و خوشمزه برای ده نفر که با دو برابر و سه برابر کردن این مواد میتوانید برای بیست و سی نفر نیز تهیه کنید
مواد لازم کاپ کیک شکلاتی
تخم مرغ۳ عدد
شکر۱ پیمانه
شیر۱ پیمانه
روغن مایع½ پیمانه
آرد۲ لیوان
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر۱ قاشق غذاخوری
وانیلنوک قاشق چایخوری
شکلات چیپسی نسوز۱ کاسه کوچک
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
مرحله اول
برای تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر به طور کامل گرم شود. در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.


مرحله دوم
در این مرحله مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن برقی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند.

مرحله سوم
حالا آرد و بیکینگ پودر را به همراه وانیل و پودر کاکائو در اون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم میزنیم تا بافت کیک یکدست شود.


در این مرحله از مایه کیک مقداری درون کاپ کیک های کاغذی می ریزیم تا دو سوم آنها پر شود، سپس روی آنها را با مقداری شکلات چیپسی نسوز تزیین می کنیم. در ادامه کاپ کیک ها را درون سینی فر می چینیم.

مرحله پنجم
حالا سینی را در طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کاپ کیک ها را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت برای پخت کیک یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو می بریم.

مرحله ششم
در ادامه سیخ چوبی یا خلال دندان را از مرکز کیک خارج کرده در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود، که کاملا پخته است، سپس سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کاپ کیک ها کاملا خنک شوند.

مرحله هفتم
حالا کاپ کیک ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به همراه چای تازه‌ دم سرو می کنیم. در نهایت به دلخواه می توانید کاپ کیک ها را از کاغذهای کپسولی جدا کرده و درون ظرف قرار دهید. نوش جان.