من خیلی ساده درست میکنم
کلم رو خرد میکنم (مربعی) . میریزم تو تابه ، نصف استکان آب میریزم در تابه رو میذارم تا کلم نرم شه (اگر میخوای بوی کلم نده ، کپی آبلیمو بریز توش) . بعد پیاز رو میریزم تو خرد کن ریز میکنم ، کلما که نرم شدن یه مقدار ، از تابه درمیارم پیازا رو میریزم تو تابه به همراه روغن تفت میدم . نمک و زردچوبه میریزم کمی که تفت خورد یه قرص عصاره مرغ میریزم توش (نمکو خیلی کم میریزم چون عصاره شوره) . بعد کلمو به پیازا اضافه میکنم ، فلفل سیاه و ادویه پلویی هم میریزم رو کلما بازم تفت میدم . وقتی مواد کامل به خورد هم رفت ، برنج خیس خورده رو اضافه میکنم خیلی کم آب میریزم میذارم بجوشه تا دم بذارم (آب کم میریزم چون کلم خودش آب داره برنج شفته میشه)