آیلا
⭐⭐⭐ملکه⭐⭐⭐
- عضویت
- May 2, 2023
- جنسیت
- خانم
طرز تهیه هات چاکلت با شیر چ بدون شیر به روش حرفه ای و کافی شاپی طرز تهیه هات چاکلت غلیظ با پودر آماده
برای درست کردن هات چاکلت با پودر کاکائو و شیر پرچرب به سبک کافی شاپی همراه ما باشید.
طرز تهیه هات چاکلت با شیر
مدت زمان آماده سازی مواد: ۵ دقیقه
مدت زمان تهیه هات چاکلت غلیظ با شیر: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای هات چاکلت با شیر برای ۴ فنجان
شکلات تلخ ریز خرد شده: ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
شیر پرچرب: ۴ فنجان
عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
خامه زده شده یا پودر کاکائو: برای تزیین روی هات چاکلت
مراحل طرز تهیه هات چاکلت غلیظ به سبک کافی شاپ
برای تهیه هات چاکلت با شیر و پودر کاکائو، باید به ترتیب، مواد را در شیر جوش یا قابلمه بریزید و به آن شیر اضافه کنید. برای غلظت بیشتر در مراحل پایانی، مقداری نشاسته بیفزایید و بعد از آماده شدن شکلات داغ، آن را تزیین و سرو کنید. مرحله به مرحله طرز تهیه هات چاکلت خانگی با پودر کاکائو را در ادامه بخوانید.
مرحله اول؛ طرز تهیه پودر هات چاکلت
برای طرز تهیه هات چاکلت حرفه‌ای خانگی ابتدا پودر کاکائو، شکلات تلخ ریز خرد شده و شکر قهوه‌ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. این کار کمک می‌کند تا تمام تکه‌های درشت شکر یا کاکائو از هم باز شوند.
مرحله دوم؛ اضافه کردن شیر پرچرب به مواد هات چاکلت
شیر پرچرب را به این مواد اضافه کنید، کمی هم بزنید و قابلمه روی شعله ملایم گاز بگذارید.
مرحله سوم؛ اضافه کردن عصاره وانیل و نمک به هات چاکلت
حدود ۵ دقیقه مخلوط را مرتب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. حالا عصاره وانیل و نوک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید.
مرحله آخر؛ طریقه سرو کردن هات چاکلت
بعد از حدود ۲۰ ثانیه از اضافه کردن نمک و وانیل هات چاکلت را در فنجان‌های مورد نظر سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با پودر کاکائو، پودر دارچین یا خامه زده شده تزیین کنید.
طرز تهیه هات چاکلت با شیر پرچرب
اگر معمولا پودر فوری و آماده هات چاکلت استفاده می‌کنید همین امروز دست به کار شوید و به آسانی یک فنجان هات چاکلت غلیظ با شکلات مرغوب درست کنید و از طعم و خواص آن برای سلامتی لذت ببرید.
طرز تهیه هات چاکلت بدون شیر
طرز تهیه هات چاکلت بدون شیر
برای تهیه هات چاکلت با آب جوش یا هات چاکلت ساده، کافی است یک بسته هات چاکلت فوری را در مقداری آب به اندازه ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتر و نزدیک به حالت جوش بریزید. مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا به صورت یکدست درآید.
برای این کار از قاشق یا هم زن می‌توانید استفاده کنید. سعی کنید هم زدن را به طور کامل انجام دهید تا از گلوله شدن پودر هات چاکلت فوری شما درون شیر جلوگیری شود.
برای افزودن عطر و رایحه بیشتر و سالم‌تر شدن نوشیدنی می‌توانید از عصاره وانیل هم استفاده کرده و آن را داخل شکلات داغ خود بریزید. در آخر کمی پودر دارچین روی سطح هات چاکلت، خود بریزید تا هم طعم بهتر و هم ظاهری زیباتر به هات چاکلت بدون شیر و با آب بدهید.
۱- آیا از نشاسته ذرت هم می‌توان در تهیه هات چاکلت استفاده کرد؟
بله، شکلات و شیر را مخلوط کنید. دو قاشق شیر را به شکلات آب شده بر روی گاز اضافه کنید. حالا شکر را اضافه کنید. نشاسته ذرت و شیری که مخلوط کردید را به هات چاکلت اضافه کنید.
۲- برای غلیظ شدن هات چاکلت چه کنیم؟
نشاسته ذرت برای غلیظ‌تر شدن هات چاکلت استفاده می‌شود ولی افزودن خامه نیز می‌تواند به غلظت بیشتر آن کمک کند.
برای درست کردن هات چاکلت با پودر کاکائو و شیر پرچرب به سبک کافی شاپی همراه ما باشید.
طرز تهیه هات چاکلت با شیر
مدت زمان آماده سازی مواد: ۵ دقیقه
مدت زمان تهیه هات چاکلت غلیظ با شیر: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای هات چاکلت با شیر برای ۴ فنجان
شکلات تلخ ریز خرد شده: ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
شیر پرچرب: ۴ فنجان
عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
خامه زده شده یا پودر کاکائو: برای تزیین روی هات چاکلت
مراحل طرز تهیه هات چاکلت غلیظ به سبک کافی شاپ
برای تهیه هات چاکلت با شیر و پودر کاکائو، باید به ترتیب، مواد را در شیر جوش یا قابلمه بریزید و به آن شیر اضافه کنید. برای غلظت بیشتر در مراحل پایانی، مقداری نشاسته بیفزایید و بعد از آماده شدن شکلات داغ، آن را تزیین و سرو کنید. مرحله به مرحله طرز تهیه هات چاکلت خانگی با پودر کاکائو را در ادامه بخوانید.
مرحله اول؛ طرز تهیه پودر هات چاکلت
برای طرز تهیه هات چاکلت حرفه‌ای خانگی ابتدا پودر کاکائو، شکلات تلخ ریز خرد شده و شکر قهوه‌ای را در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید. این کار کمک می‌کند تا تمام تکه‌های درشت شکر یا کاکائو از هم باز شوند.
مرحله دوم؛ اضافه کردن شیر پرچرب به مواد هات چاکلت
شیر پرچرب را به این مواد اضافه کنید، کمی هم بزنید و قابلمه روی شعله ملایم گاز بگذارید.
مرحله سوم؛ اضافه کردن عصاره وانیل و نمک به هات چاکلت
حدود ۵ دقیقه مخلوط را مرتب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. حالا عصاره وانیل و نوک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید.
مرحله آخر؛ طریقه سرو کردن هات چاکلت
بعد از حدود ۲۰ ثانیه از اضافه کردن نمک و وانیل هات چاکلت را در فنجان‌های مورد نظر سرو کنید و در صورت تمایل روی آن را با پودر کاکائو، پودر دارچین یا خامه زده شده تزیین کنید.
طرز تهیه هات چاکلت با شیر پرچرب
اگر معمولا پودر فوری و آماده هات چاکلت استفاده می‌کنید همین امروز دست به کار شوید و به آسانی یک فنجان هات چاکلت غلیظ با شکلات مرغوب درست کنید و از طعم و خواص آن برای سلامتی لذت ببرید.
طرز تهیه هات چاکلت بدون شیر
طرز تهیه هات چاکلت بدون شیر
برای تهیه هات چاکلت با آب جوش یا هات چاکلت ساده، کافی است یک بسته هات چاکلت فوری را در مقداری آب به اندازه ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتر و نزدیک به حالت جوش بریزید. مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا به صورت یکدست درآید.
برای این کار از قاشق یا هم زن می‌توانید استفاده کنید. سعی کنید هم زدن را به طور کامل انجام دهید تا از گلوله شدن پودر هات چاکلت فوری شما درون شیر جلوگیری شود.
برای افزودن عطر و رایحه بیشتر و سالم‌تر شدن نوشیدنی می‌توانید از عصاره وانیل هم استفاده کرده و آن را داخل شکلات داغ خود بریزید. در آخر کمی پودر دارچین روی سطح هات چاکلت، خود بریزید تا هم طعم بهتر و هم ظاهری زیباتر به هات چاکلت بدون شیر و با آب بدهید.
۱- آیا از نشاسته ذرت هم می‌توان در تهیه هات چاکلت استفاده کرد؟
بله، شکلات و شیر را مخلوط کنید. دو قاشق شیر را به شکلات آب شده بر روی گاز اضافه کنید. حالا شکر را اضافه کنید. نشاسته ذرت و شیری که مخلوط کردید را به هات چاکلت اضافه کنید.
۲- برای غلیظ شدن هات چاکلت چه کنیم؟
نشاسته ذرت برای غلیظ‌تر شدن هات چاکلت استفاده می‌شود ولی افزودن خامه نیز می‌تواند به غلظت بیشتر آن کمک کند.
