۲۱. زیتون
زیتون یک مادهی بسیار مغذی و مخصوص رژیم غذایی مدیترانهای است. این ماده سرشار از چربیهای غیراشباع و مناسب برای سلامت قلب است و همچنین حاوی آنتی اکسیدانهای قویای مثل اولئوروپئین است.
ترکیبات موجود در زیتون میتواند باعث کاهش التهاب و مقاومت به انسولین و حتی کاهش خطر ابتلا به سرطان شود.
هر ۲۵ گرم زیتون سبز یا سیاه حدود ۱۰۰ تا ۱۷۵ کالری دارد.
۲۲. آووکادوی تند
آووکادو یکی از مغذیترین مواد روی زمین است که خواص زیادی دارد؛ از جمله: میتواند کلسترول LDL را کم کند، علائم آرتروز را بهبود ببخشد و از پوست در برابر نور خورشید محافظت کند.
آووکادو سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم و چربی اشباع نشده است.
نصف یک آووکادوی متوسط را با نمک و کمی فلفل برای خوشطعمشدن مخلوط کنید. این میانوعده ۱۳۰ کالری دارد.
۲۳. پنیر ریکوتا با پودر کاکائو
پنیر ریکوتا مادهای سالم است که در خیلی موارد میتوان از آن استفاده کرد. آن را با سبزیجات یا میوهها ترکیب میکنیم یا آن را به همراه یک غذای گوشتی یا چیزکیک میپزیم. حتی میتوان آن را به تنهایی هم مصرف کرد، کافی است کمی به آن عطر و طعم بدهید.
دستور غذایی زیر ۱۴ گرم پروتئین و ۲۰۰ کالری دارد:
مواد لازم برای تهیهی پنیر ریکوتا با کاکائو:
- ۱/۲ فنجان پنیر ریکوتای پرچرب
- ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائوی شیریننشده
- در صورت تمایل «استویا» یا شیرینکنندههای دیگر
طرز تهیه:
پنیر ریکوتا را در یک کاسه کوچک قرار دهید. آن را با پودر کاکائو و «استویا» مخلوط کنید