کلوچه های خوشمزه من

  • شروع کننده موضوع TurkmenGelin
  • تاریخ شروع

TurkmenGelin

Guest
کلوچه شکم پر?(اسم کلوچه رو نمیدونم???)

Screenshot_2020-12-27-18-00-14.png


مشاهده پیوست 4212
 

نوه_شرلوک_هلمز

Guest
الان برات گزارش تخلف میزنم




































تا دیگه دل منو با این کلوچه ها نبری?
 

Man

Guest
وووییی ازیناس ک وسطش پودر دارچین و شکر و گردو داره ؟??
 

مهرانه

Guest
چون من دلم میمیره برای این خوشمزه ها ...ازاین ب بعد هرکس بزار من گزارش رد میکنم جوری که لغو کادبری بشه???????????
 
استارتر
استارتر

TurkmenGelin

Guest
دستورش لطفا??
مواد لازم برای خمیر:
یک لیوان شیرولرم
یک لیوان اب ولرم
یک لیوان روغن مایع
یک لیوان سرخالی شکر
سه عدد تخم مرغ که زرده یکی را برای رومال کنارمیگذاریم
یک قاشق غذاخوری خمیرمایه
یک قاشق غذاخوری سرخالی زردچوبه
آرد تاجایی خمیرلطیفی بدست بیاد
شیرولرم رو با خمیرمایه و یک قاشق مرباخوری شکر مخلوط میکنیم و رویش را میپوشانیم بمدت ده دقیقه میذاریم جای گرم تا عمل بیاد،
سپس بعداین مدت،به خمیرمایه عمل اومده ،اب،روغن،شکر،تخم مرغ،زردچوبه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و ارد را کم کم به مواد اضافه تا جایی که خمیرلطیفی بدست بیاد،
رویش را میپوشانیم و بمدت دوساعت میڋاریم تا عمل بیاد.

طرزتهیه موادمیانی: یک لیوان شکر+یک لیوان آرد+ صدگرم کره ذوب شده رو باهم خوب ورزمیدیم تا به خورد هم برن


بعد دوساعت ،خمیر رو به اندازه دلخواه (به اندازه نارنگی) چونه میزنیم و میذاریم پونزده دقیقه دیگه میذاریم استراحت کنه
بعد این مدت ،داخل خمیررو کمی گود کرده و از مواد کره ای داخلش میڋاریم و خوب میبندیم .
دوباره پونزده دقیقه استراحت
با وردنه چونه هارو یکی یکی باز میکنیم و با چنگال همه جای اون رو سوراخ میکنیم ( مثل عکس)و رومال میزنیم و در فر میگذاریم.

برای رومال: زرده تخم مرغ+یک قاشق مدباخوری شیر، کمی گلاب
 
آخرین ویرایش:

بالا