طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه در قالب مافین

[آیلا]

طرز تهیه مجلسی ترین و خوشمزه ترین کوکوسبزی برای انواع مهمانی و تولد

مواد لازم
۵۰۰ گرم سبزی کوکو خرد شده
۵ عدد تخم مرغ
۳/۴ پیمانه زرشک
۵ ق غ خ پیاز داغ
۱ ق چ خ پودر سیر
۱/۲ ق چ خ بکینگ پودر
۱ پیمانه گردو خرد شده
آرد به میزان لازم
نمک ، فلفل ، زردچوبه
قالب مافین
گردو برای تزیین
زرشک برای تزیین
مراحل تهیه
مرحله 1
با سلام ابتدا سبزی کوکو خرد شده رو داخل قابلمه بریزید و توجه داشته باشید هدف از این کار این که فقط آب سبزی بخار بشه ‌نذارید سبزی سرخ بشه. همین که کمی آب سبزی بخار شد زیر قابلمه رو خاموش کنید و بذارید به دمای محیط برسه وخنک بشه. زرشک را بشورید وداخل آبکش بریزید و یا روی پارچه پهن کنید تا خشک بشه.گردوهارو با چاقو ریز خرد کنید.

مرحله 2
داخل کاسه بزرگ ،سبزی و پیاز سرخ شده و تخم مرغ و زرشک وگردو رو بهمراه نمک ،فلفل سیاه وزردچوبه رو خوب با هم مخلوط کنید ، و یه قاشق آرد هم اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید.

مرحله 3
فر رو از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید ، قالب مافین رو چرب کنید ،سپس از کوکو با قاشق بردارید وداخل قالب بریزید از اونجایی که کوکو بعد از پخت پف می کند کمی قالب رو سر خالی بذارید ،قالب مافین رو در طبقه وسط فر با دمای۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بذارید،بعد از پخت به آرامی از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو با زرشک وگردو تزیین کنید.

مرحله 4
تجربه شخصی : غذا هر چی خوشکل تر باشه با میل بیشتری خورده میشه و کلی لذت بخش خواهد بود.

 

[آوازقو🦢]

عهههه مژده ببین ازاینا بگیریم بریزیم بذاریم داخل هواپز
چه ایده قشنگی
@Admin