طرز تهیه کوکو سبزی با سیب زمینی مجلسی

  • شروع کننده موضوع هایدی
  • تاریخ شروع

هایدی

Guest

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی با سیب زمینی:

  • تخم مرغ: 3 عدد
  • سبزیجات معطر: 500 گرم
  • آرد: یک قاشق غذا خوری
  • روغن مایع سرخ کردنی: به میزان لازم
  • سیب زمینی: یک عدد متوسط
  • پیاز خرد شده: یک عدد
  • ماست: دو قاشق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل تهیه کوکو سبزی با سیب زمینی

  1. ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست آن ها را می کنیم سپس آن ها را با رنده ریز می کنم. از کوچک ترین اندازه رنده استفاده کنید.
  2. از طرف دیگر سبزی ها شستشو می دهیم و آن ها را بسیار خرد می کنیم.
  3. در ظرف دیگر تخم مرغ ها را می شکنیم و کاملا هم می زنیم سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، ماست، و آرد را اضافه می کنیم در صورتی که بخواهید کوکو سبزی با سیب زمینی شما ظاهری مجلسی تر به خود بگیرد مقداری زرشک و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید.
  4. در این مرحله سیب زمینی های رنده شده و سبزی های خرد شده را به ظرف تخم مرغ اضافه می کنیم و آن را به خوبی هم می‌زنیم تا مایه کوکو سبزی با سیب زمینی یک دست شود و مدتی به آن فرصت می دهیم تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند.
 
استارتر
استارتر

هایدی

Guest
  1. حالا برای سرخ کردن کوکو سبزی با سیب زمینی آماده می شویم، ابتدا تابه را کمی حرارت می دهیم و سپس به آن روغن سرخ کردنی اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ شود، در صورت عدم داغ شدن روغن کوکو به درستی سرخ نمی شود و هنگام برگرداندن آن تکه تکه می شود.
  2. بعد از داغ شدن روغن مایع را به آرامی به تابه اضافه می کنیم و با قاشق سطح آن را صاف می کنیم تا ضخامت کوکو سبزی با سیب زمینی یک دست شود. در تابه را می گذاریم و مقداری درجه حرارت را بالا می بریم تا مواد به سرعت یکدیگر را بگیرند و سپس به آرامی درجه حرارت را کاهش می دهیم. بعد از آن که یک طرف کوکو سبزی با سیب زمینی سرخ شد، کوکو را برش می دهیم و آن را بر می گردانیم و در صورت لزوم به آن روغن اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا کاملا سرخ شود. بعد از آماده شدن کوکو سبزی با سیب زمینی آن را در ظرف مورد علاقه تان به چهار تکه تقسیم کنید و با خیارشور، گوجه فرنگی، فلفل سبز، و سس تزئین کنید.
اگر شما می خواهید کوکو سبزی با سیب زمینی شما رژیمی و کم کالری باشد و مصرف روغن را کم کنید می توانید به جای سرخ کردن آن در تابه آن را در فر قرار دهید. برای این کار یک قالب دلخواه را انتخاب کنید سپس بر روی کف و دیواره های قالب مقدار کمی روغن بمالید سپس مایه کوکو سبزی با سیب زمینی را به آن اضافه کنید و بر روی آن یک فویل بکشید و بگذارید در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه پخته شود سپس فویل را از روی قالب ها بر دارید و با استفاده از گریل بالای فر، روی کوکو سبزی با سیب زمینی را کاملا سرخ کنید.
 
استارتر
استارتر

هایدی

Guest
دوستان اگه نکته ای در رابطه با تهیه کوکو سبزی دارید اینجا بگید??
 

مژده

Guest
مرسی عزیزم :love:اینترنت من امشب به سرعت دایل آپ رسیده نمیتونم پست بزنم?
 
استارتر
استارتر

هایدی

Guest
دوستان یه سوال دارم .اگه مواد کوکو سبزی رو داخل نون بریزیم و مثل سمبوسه بپیچیم پخته میشه ؟
 

مامان اروین

Guest
دوستان یه سوال دارم .اگه مواد کوکو سبزی رو داخل نون بریزیم و مثل سمبوسه بپیچیم پخته میشه ؟
فک نکنم....کوکو سبزی همینطوری تو تابه نیم ساعت زمان میبره تا بپزه... نون میسوزه تا اون بپزه. .. اصن ابداره خمیر میشه... ی وضعی میشه اصن..??
 

بسته شد

Guest
کوکو سبزی با سیب زمینی؟??
اونکه میشه کوکو سیب زمینی
 

مامان اروین

Guest
کوکو سبزی با سیب زمینی؟??
اونکه میشه کوکو سیب زمینی
من همیشه مخلوط درست میکنم ب نظرم خوشمزه تر تنها شون میشه نصف نصف سیب زمینی و سبزی میزنم. اگ سبزی کوکویی نداشته باشم خورشتی میزنم بازهم خوب میشه
 

رها جونییییی

Guest
من همیشه مخلوط درست میکنم ب نظرم خوشمزه تر تنها شون میشه نصف نصف سیب زمینی و سبزی میزنم. اگ سبزی کوکویی نداشته باشم خورشتی میزنم بازهم خوب میشه
اره مامان منم مخلوط میکنه کلا ? ولی انصافا خیلی خوش مزه میشه?
 

mersana1400

Guest
مرسی عزیزم من کوکو بادمجون خیلی دوست دارم
 

melika.j

⭐کاربر برتر⭐
عضویت
Apr 29, 2024
جنسیت
خانم
عالی
 

بالا