مژده
Guest
مواد لازم
۳ نفر
- 2 پیمانه برنج
- 1 عدد پیاز بزرگ
- 1 بوته سیر
- 4-5 عدد گوجه فرنگی
- 1 بسته سبزی ماهی(گشنیزوکمی شنبلیله)
- 1 عدد تن ماهی یا یک بسته ماهی
- 2-3 قاشق رب گوجه
- یک عدد پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده و یک عدد بوته سیر رنده شده را درون روغن تفت میدهیم سبزی ماهی که شامل گشنیز و مقدار کمی شنبلیله هست را نیز از قبل مقداری تفت میدهیم و بعد به درون مخلوط تابه اضافه میکنیم سپس گوجه هایی را که نگینی ریز خرد کردیم را هم اضافه کرده و تفت میدهیم مقداری نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه اضافه میکنیم
- میتوان با تن ماهی یا خود ماهی این غذا را درست کرد اگر تن ماهی استفاده کردیم ۲۰ دقیقه قبل آن را می جوشانیم و اگر ماهی استفاده کردیم آن را جداگانه می پزیم و خارهای ماهی را جدا میکنیم و آن را ریش ریش کرده و به مخلوط تابه اضافه میکنیم
- رب گوجه میزنیم و ادویه ها را می چشیم می توانیم از تخم گشنیز آسیاب شده هم استفاده کنیم
- میتوانیم برنج را درون آب و مقداری روغن و نمک بریزیم تا مقداری بپزد مقداری که نرم شد آبکش کنیم و درون یک قابلمه روغن بریزیم داغ که شد نون بذاریم به عنوان ته دیگ و سپس مواد را لابلای برنج بگذاریم و زی قابلمه را متوسط رو به بالا برای ۵ دقیقه و بعد از آن زیرش را ملایم کنیم تا کاملا دم بکشد و بپزد
ولی میگن خیلی خوشمزه ست. غذای جنوبیه ?
