طرز تهیه شیرینی شربتی خوشمزه

[دخترمهتاب🌙]

#شیرینی_شربتی_خوشمزه
کیک شربتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که بافت بسیار نرم و پنبه ای دارد.


مواد لازم:
دو لیوان آب ولرم
یک پاکت 10 گرمی خمیرمایه خشک فوری(یک قاشق غذاخوری)
یک قاشق غذاخوری شکر
نوک قاشق چایخوری نمک
سه و نیم لیوان آرد

مواد شربت:
دو لیوان شکر
یک و نیم لیوان آب
4_5 قطره آبلیمو
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:

ابتدا شربت را آماده می‌کنیم. شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا بجوشد بعد از به جوش آمدن ده دقیقه با حرارت کم جوشانده و آبلیمو را اضافه می‌کنیم و دوباره 4 دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمی‌داریم و می‌گذاریم تا خنک شود.

برای خمیر آب ولرم شکر و خمیرمایه را مخلوط می‌کنیم و بعد آرد و نمک را اضافه می‌کنیم و با همزن دستی می‌زنیم تا یکدست شود روی خمیر نایلکس می‌کشیم و 45 دقیقه استراحت می‌دهیم.

تا نصف تابه روغن مایع می‌ریزم تا گرم شود.
یک کاسه کوچک روغن مایع را هم کنار دستمان می‌گذاریم.

خمیر را با دست فشار داده و هر بار قاشق چایخوری را چرب کرده و از خمیر جدا کرده و داخل روغن می‌اندازیم.

و تا طلایی شدن شیرینی‌ها با حرارت کم سرخ می‌کنیم.
بعد از روغن خارج کرده و داخل شربت سر می‌اندازیم و 10 ثانیه بعد خارج کرده.