مجله خبری
Guest
آموزش و دستور تهیه جوجه کباب ممتاز برای ده نفر
در این فاصله سس دوم را آماده کنید ماست، زعفران، روغن زیتون، نمک فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید تا سس دوم برای قبضه کردن به دست بیاد (سس حالت خامه ای باشد)
سینه مرغ ها را از موادخواب جدا کرده و به لایهای نازک یک تیکه ای برش بزنید
کمی از سس را با دست روی برشها مالش دهید و با پشت کارد قبضه روی آن بصورت عمودی بزنید طوری که سینه مرغ پاره نشود
سپس به صورت افقی به اندازه 7 و 6و4و2 انگشت دست برش بزنید و داخل سیخ فلزی کنید اول 7 و اخر که سر سیخ است 2 به شکل موشک باشد
کمی از سس را با دست روش بریزید و به تمام نقاط مالش دهید حالا با تیزی کارد روش بزنید تا برشها به هم دیگر منسجم شده و سس دوم به خوردش رود مواظب باشید که پاره نشود
روی شعله ملایم کباب کنیدو در کره تاب بزنید و با لیموترش و گوجه کبابی میل کنید
madaran.net
- 3/500 کیلو گرم سینه مرغ بدون استخوان
- 2 عدد پیاز خرد شده
- 500 گرم روغن زیتون
- زعفران دم کرده، نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
- 250 گرم ماست چکیده
- 1 کیلو سس مایونز
- 1 عدد جوز هندی رنده شده ریز
- 1 قاشق مرباخوری سس سویا
- 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- آبلیمو تاره به مقدار لازم
در این فاصله سس دوم را آماده کنید ماست، زعفران، روغن زیتون، نمک فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید تا سس دوم برای قبضه کردن به دست بیاد (سس حالت خامه ای باشد)
سینه مرغ ها را از موادخواب جدا کرده و به لایهای نازک یک تیکه ای برش بزنید
کمی از سس را با دست روی برشها مالش دهید و با پشت کارد قبضه روی آن بصورت عمودی بزنید طوری که سینه مرغ پاره نشود
سپس به صورت افقی به اندازه 7 و 6و4و2 انگشت دست برش بزنید و داخل سیخ فلزی کنید اول 7 و اخر که سر سیخ است 2 به شکل موشک باشد
کمی از سس را با دست روش بریزید و به تمام نقاط مالش دهید حالا با تیزی کارد روش بزنید تا برشها به هم دیگر منسجم شده و سس دوم به خوردش رود مواظب باشید که پاره نشود
روی شعله ملایم کباب کنیدو در کره تاب بزنید و با لیموترش و گوجه کبابی میل کنید
آموزش لیست غذایی متنوع
لیست غذایی متنوع ناهار و شام برای مهمانی برای خانم ها برای مجالس و روزهای عادی لیست غذاهای محلی لیست انواع آش در اینجا تعدادی از آش های ایرانی را به شما معرفی می کنیم. آش شله قلمکار اصفهان آش ترش زنجان آش رشته اردبیل آش جو قم آش آلو قزوین آش لخشک مشهد آش بلغور شیر خراسان آش شه له مین کردستان...
madaran.net
