پسر_جوانمرد
Guest
سلام کاربران محترم
@پسر_جوانمرد سعی میکنه اگه مطلبی در وبلاگ جدیدش به آدرس worldbook.blogix.ir منتشر میکنه در سایت مادران هم تاپیکش رو بزنه.مطالب هم کپی از سایتهای مختلف مخصوصا خبریه با ذکر منبع منتشر میکنم.در وبلاگم هر مطلبی پست میذارم و کپی هستش اخلاق و شرع حکم میکنه منبع رو ذکر کنیم.ان شاءالله که مفید واقع بشه و به درد بخوره. جوانمرد که در قید و بند عناوین کاربری طلایی و برتر و.. نیست و اصلا برام مهم نیست حتی برای پول هم حاضر نیستم در هر تاپیکی پست بذارم.بیشتر دوست دارم پستی بذارم که کمک کننده و راهگشا و یا مفید باشه.وبلاگی که در امضامه برای ارتباط با کاربرانه مخصوصا بالای صفحه وبلاگم قسمت تماس با من که مثل چالش ناشناس میتونید به صورت یکطرفه مطلب ،انتقاد،سوال و پیشنهادی دارید مطرح بفرمایید.اسم کاربری هم نگفتید مهم نیست و احتیاجی هم نیست ایمیل واقعیتون رو در قسمت تماس با من بگید.هر ایمیلی حتی چرت و همینجوری بنویسید و پیام بدید قبول میکنه و پیام ارسال میشه در قسمت پیامهای وبلاگم و میتونم بخونم و لازم شد اینجا تاپیک میزنم جواب میدم.ضمنا برای این اسمم رو در عنوان تاپیک می نویسم اونایی که بدشون میاد با دیدن اسم نیان به تاپیکای من، هم بعضیا که میخوان به تاپیکای من دسترسی داشته باشن با سرچ اسم پسر_جوانمرد یا جوانمرد در قسمت سرچ سایت، سریعتر به تاپیکای من دسترسی داشته باشن.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ارم نیوز، اولین چیزی که باید در راستای سلامت بدن خود اتخاذ کنیم نحوه درست استفاده از غذا است، خواه از نظر انتخاب آن به روش سالم و یا روش‌های پخت و پز و ارائه آن در یک قالب سالم و متعادل؛ علاوه بر این که روش غلط پخت و پز می‌تواند باعث بیماری‌های جدی و از دست رفتن مواد مغذی غذا شود.
در این گزارش به بهترین روش برای کباب کردن گوشت که مورد علاقه اکثر مردم است، اشاره شده است. همچنین در این گزارش به آسیب‌هایی که در نتیجه کباب کردن گوشت ایجاد می‌شود پرداخته شده است.
در اینجا ۷ روش برای کباب کردن مناسب و کاهش خطر سرطان آورده شده است:
پختن قطعات کوچک
بهتر است گوشت را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، به این ترتیب که آن سریع بپزد و شعله پخت و پز آن کوتاهتر شود، زیرا این امر می‌تواند خطر قرار گرفتن گوشت در معرض ترکیبات سرطان زا را کاهش دهد.
گوشت‌های بدون چربی را انتخاب کنید
انتخاب گوشت‌های بدون چربی، مانند مرغ، بوقلمون بدون پوست و غذا‌های دریایی، ممکن است باعث کاهش شعله‌های آتش و دود حاوی هیدروکربن‌های مضر شود.
مرتب سیخ کباب را بچرخانید
باید توجه داشت که گوشت روی آتش را باید مدام چرخاند تا به حالت پختگی مطمئنی برسد، تا گوشت از هر طرف خوب پخته شود.
خیساندن خوب
خیساندن گوشت قبل از کباب کردن بسیار مهم است، پیشنهاد می‌شود قبل از کباب کردن حداقل ۳۰ دقیقه گوشت را بخیسانید تا هنگام پخت از سیاه شدن و از تیرگی آن جلوگیری شود. چاشنی به عنوان مانعی بین گوشت و گرما عمل می‌کند و می‌توان از سرکه یا آب لیمو به طور موثر در این زمینه استفاده کرد.
پیش پخت
یکی از راه‌های دستیابی سریع به کباب گوشت بدون در معرض سرطان قرار گرفتن این است که گوشت را قبل از کباب کردن، تا حدی پخته کنیم.
کنترل دما
به جای استفاده از منقل ذغالی، از منقل گازی برای کنترل بهتر درجه حرارت استفاده کنید.
میوه‌ها و سبزیجات را به کباب اضافه کنید
گزارش‌ها حاکی از آن است که کباب کردن میوه‌ها و سبزیجات منجر به سوختگی نمی‌شود. علاوه بر این، سبزیجات کبابی خوشمزه هستند و خوردن چنین غذا‌های گیاهی احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
@پسر_جوانمرد سعی میکنه اگه مطلبی در وبلاگ جدیدش به آدرس worldbook.blogix.ir منتشر میکنه در سایت مادران هم تاپیکش رو بزنه.مطالب هم کپی از سایتهای مختلف مخصوصا خبریه با ذکر منبع منتشر میکنم.در وبلاگم هر مطلبی پست میذارم و کپی هستش اخلاق و شرع حکم میکنه منبع رو ذکر کنیم.ان شاءالله که مفید واقع بشه و به درد بخوره. جوانمرد که در قید و بند عناوین کاربری طلایی و برتر و.. نیست و اصلا برام مهم نیست حتی برای پول هم حاضر نیستم در هر تاپیکی پست بذارم.بیشتر دوست دارم پستی بذارم که کمک کننده و راهگشا و یا مفید باشه.وبلاگی که در امضامه برای ارتباط با کاربرانه مخصوصا بالای صفحه وبلاگم قسمت تماس با من که مثل چالش ناشناس میتونید به صورت یکطرفه مطلب ،انتقاد،سوال و پیشنهادی دارید مطرح بفرمایید.اسم کاربری هم نگفتید مهم نیست و احتیاجی هم نیست ایمیل واقعیتون رو در قسمت تماس با من بگید.هر ایمیلی حتی چرت و همینجوری بنویسید و پیام بدید قبول میکنه و پیام ارسال میشه در قسمت پیامهای وبلاگم و میتونم بخونم و لازم شد اینجا تاپیک میزنم جواب میدم.ضمنا برای این اسمم رو در عنوان تاپیک می نویسم اونایی که بدشون میاد با دیدن اسم نیان به تاپیکای من، هم بعضیا که میخوان به تاپیکای من دسترسی داشته باشن با سرچ اسم پسر_جوانمرد یا جوانمرد در قسمت سرچ سایت، سریعتر به تاپیکای من دسترسی داشته باشن.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
پیروی از الزامات بهداشتی تنها راه نجات بدن ما از بیماری‌ها و گام برداشتن در مسیر سلامتی است.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از ارم نیوز، اولین چیزی که باید در راستای سلامت بدن خود اتخاذ کنیم نحوه درست استفاده از غذا است، خواه از نظر انتخاب آن به روش سالم و یا روش‌های پخت و پز و ارائه آن در یک قالب سالم و متعادل؛ علاوه بر این که روش غلط پخت و پز می‌تواند باعث بیماری‌های جدی و از دست رفتن مواد مغذی غذا شود.
در این گزارش به بهترین روش برای کباب کردن گوشت که مورد علاقه اکثر مردم است، اشاره شده است. همچنین در این گزارش به آسیب‌هایی که در نتیجه کباب کردن گوشت ایجاد می‌شود پرداخته شده است.
در اینجا ۷ روش برای کباب کردن مناسب و کاهش خطر سرطان آورده شده است:
پختن قطعات کوچک
بهتر است گوشت را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، به این ترتیب که آن سریع بپزد و شعله پخت و پز آن کوتاهتر شود، زیرا این امر می‌تواند خطر قرار گرفتن گوشت در معرض ترکیبات سرطان زا را کاهش دهد.
گوشت‌های بدون چربی را انتخاب کنید
انتخاب گوشت‌های بدون چربی، مانند مرغ، بوقلمون بدون پوست و غذا‌های دریایی، ممکن است باعث کاهش شعله‌های آتش و دود حاوی هیدروکربن‌های مضر شود.
مرتب سیخ کباب را بچرخانید
باید توجه داشت که گوشت روی آتش را باید مدام چرخاند تا به حالت پختگی مطمئنی برسد، تا گوشت از هر طرف خوب پخته شود.
خیساندن خوب
خیساندن گوشت قبل از کباب کردن بسیار مهم است، پیشنهاد می‌شود قبل از کباب کردن حداقل ۳۰ دقیقه گوشت را بخیسانید تا هنگام پخت از سیاه شدن و از تیرگی آن جلوگیری شود. چاشنی به عنوان مانعی بین گوشت و گرما عمل می‌کند و می‌توان از سرکه یا آب لیمو به طور موثر در این زمینه استفاده کرد.
پیش پخت
یکی از راه‌های دستیابی سریع به کباب گوشت بدون در معرض سرطان قرار گرفتن این است که گوشت را قبل از کباب کردن، تا حدی پخته کنیم.
کنترل دما
به جای استفاده از منقل ذغالی، از منقل گازی برای کنترل بهتر درجه حرارت استفاده کنید.
میوه‌ها و سبزیجات را به کباب اضافه کنید
گزارش‌ها حاکی از آن است که کباب کردن میوه‌ها و سبزیجات منجر به سوختگی نمی‌شود. علاوه بر این، سبزیجات کبابی خوشمزه هستند و خوردن چنین غذا‌های گیاهی احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
