تاپیک جامع ترفندهای آشپزی و خانه داری 🦋

[لایلاک]

دوستان در این تاپیک رازها ونکات خانه داریتون یا آشپزیمون، شیرینی پزی و... باهم اشتراک میزاریم...

 

[لایلاک]

ترفند خوشمزه شدن فلافل

برای اینکه فلافل خوشمزه و ترد داشته باشید نخود هارو به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید در صورتی که نخود به اندازه کافی خیس نخورد فلافل خشک و سفت میشود

 

[لایلاک]

سس شکلاتی ‌

پودر کاکائو ۱۰ ق غ شیرخشک ۳ ق غ کره ۵۰ گرم شکر ۴ ق غ آب‌ نصف پیمانه
‌
پودر کاکائو و شیر خشک رو باهم میکس کنید شکر رو بهش اضافه کنید و میکس کنید.آب را کم کم اضافه کنید و میکس کنید.کره را ذوب کرده و بهش اضافه کنید و میکس کنید تا سس غلیظ حاصل شود.برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید

 

[لایلاک]

چکار کنیم برنج خوب قد بکشد

موقعی که در اوج جوشیدن است یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد موقع آبکش کردن روی برنج آب سرد نریزید زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آنرا می گیرد ...

 

[لایلاک]

‌
ایده جاسوزنی بسیار زیبا چرخ خیاطی

با استفاده از پارچه توپک های کوجیکی درست کنید و داخل درب بطری بچسبونید اگه روکش چرخ خیاطیتون آهنه میتونید به وسیله دو آهن ربای کوچیک درب بطری رو به چرخ وصل کنید اما اگه روکش چرختون پلاستیکه میشه اینکار رو به کمک چسب های دوطرفه انجام داد

 

[لایلاک]

ظروف مسی کدر شدن؟

کافیهمقداری سس کچاپ روشون بریزید
نیم ساعت صبر کنید
سپس آب کشی کنید براق میشن

 

[لایلاک]

.
پست نظافتی ماکروفر

برای اینکه ماکرو شما زود به زود کثیف نشه بهتره از درپوش مخصوص استفاده کنین. در مواقعی هم که کثیف شد سینی کف رو بشورین و بعد از خشک شدن . اگر لیمو تازه داشتین چندتا لیمو رو قاچ بزنین و بریزین داخل یک لیوان و کمی هم آب بریزین و بزارین تو ماکزو و ۳ دقیقه روشن کنین. بعدش با دستمال دیواره ها و المنت بالا رو دستمال بکشین(از برق بکشین)
اگر لیمو نداشتین مثل من از آبلیموی تازه استفاده کنین.

 

[لایلاک]

.
ایده تازه کردن هوا
.وی مواد شوینده و گرد و خاکی که موقع تمیز کردن نمیبینیم اما داخل ریه ها میشه سرفه های خشک و طی زمان تنفس نامرتب و آسم رو به همراه داره
مرکبات چون ویتامین cداره که مثل الکل سریع میپره و فضارو تازه میکنه بهترین گزینس که آروم روی گاز بجوشه و خونرو معطر و التهاب ریرو از بین ببره.
عطر طبیعی و خنک و تازه ی مرکبات برای خودمون یا حتی مهمونایی که به خونمون میان حس تمیزی و نویی داره

 

[لایلاک]

تمیز کردن‌ یخچال سیلور

بهترین وسیله برای برق انداختن بدنه یخچال و حذف لکه روی یخچال خصوصا یخچال های سیلور، استفاده از روغن بچه است. برای این کار یکی دو قطره از روغن بچه را روی پارچه ای که پرز نمی دهد و یا روی پد آرایشی بچکانید و قسمت لکه دار را به وسیله آن تمیز کنید. در انتها با قسمت خشک دستمال محل را تمیز کنید. برای این کار هدف ما پولیش کردن بدنه یخچال است و نباید روغن زیادی استفاده کنید چون باعث چرب شدن بدنه یخچال می شود

 

[لایلاک]

آسان ترین راه برای پاک کردن لکه از کابینت های چوبی استفاده از ترکیب سرکه سفید و آب گرم است و سپس با چند قطره روغن زیتون که به دستمال زده اید کابینت ها رو براق کنید

 

[لایلاک]

فوت کوزه گری خیارشور

ظرفتون حتما تمیز باشه و خیارهاتون از نوع خیارهای گلخونه ای نباشه چون خراب میشه سرکه سیب یا انگور
نمک درشت خیلی بهتره یک و نیم لیوان حتما چند تا سوراخ با سوزن روی خیارشوراتون ایجاد کنین و حتما خیارها رو فشرده توی ظرف بزارین نخود خام هم اضافه کنین به ترد شدنش خیلی کمک میکنه
ترخون وشوید و چند حبه سیر یادتون نره
آب جوشیده سرد شده ده لیوان
جایی نگهداری کنین که سایه باشه و ظرفتون شفاف نباشه اینطوری خیارشورهاتون خوشرنگ تر میشه

 

[لایلاک]

اگه دستتون سوخت سریع کمی آرد بزنین روش و بذارین یکم بمونه دیگه تاول نمیزنه و سوختگیش از بین میره
اگه دهنتون با داغی غذا یا نوشیدنی سوخت سریع یه قاشق شکر رو بریزین دهنتون و کمی نگه دارین دیگه پُرزِ زبونتون نمیره 🫣
اگه آبلیمو تازه گرفتین تو بطری یه هویج کوچولو بندازین تلخیه آبلیمو رو میگیره
اگه غذا شور شد چندتا حبه قند توش بریزین شوری رو از بین میبره
برای فراری دادن مورچه اگه تو مسیرش پوست خیار بذارین دیگه نمیان 🫢
اگه حبوبات شما بعد پخت کم‌نمک بود همینطوری نمک خشک بهشون اضافه نکنین ، کمی نمک رو تو آب جوش حل کنین بعد اضافه‌ کنین
اگه هنگام سرخ کردن روغنتون سیاه شد چند قطره سرکه سفید بریزین و صبر کنین تا روغن رنگش‌ روشن بشه
برای اینکه بطری نوشیدنی زودتر تو یخچال خنک بشه ، یه دستمال کاغذی خیس دور اون بپیچونین
موقع پختن گوشت نه نمک و نه هیچ ادویه ای اضافه نکنین و بعد از پخت اضافه کنین و بذارین نیم ساعت با شعله ملایم بجوشه
هنگام پخت مرغ ادویه و نمک رو همون اول اضافه کنین تا ادویه بوی مرغ رو بگیره

 

[لایلاک]

برای از بین بردن کپک ها و قارچ ها و باکتری هایی که در خانه و حمام یا سرویس بهداشتی ایجاد میشن، از سرکه سفید میتونین استفاده کنین:
مقداری سرکه سفید رو تو یک بطری یا اسپری بریزید روی سطوح اسپری کنید بعد از گذشت یک ساعت با آب داغ بشورید و با یک حوله خشک کنید.

❤از جوش شیرین هم میتونید استفاده کنید.

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج از یکه تیکه نان میتونین استفاده کنین:
یه تیکه نان رو کافیه روی سطح برنج بزارید و در قابلمه رو بزارید میبینید ک بوی سوختگی رو به خودش جذب میکنه.l

❤یا از یک تیکه پنبه تمیز رو به ابلیمو آغشته کنید و لای دستمال کاغذی تمیز بپیچید و روی سطح برنج بزارید و در قابلمه رو ببندید

❤یا یک عدد پیاز رو پوست بگیرید و داخل برنج فرو کنید و در قابلمه رو بزارید

 

[لایلاک]

5وسایل چوبی با چی تمیز کنیم گردو خاک نشینه؟
میز تلویزیونمون همش پرز میشینه با چی تمیز کنیم؟
چی بزنم تا لک آینه ها بره؟؟

جونم برات بگه یه اسپری بردار و از اب پر کن و یک الی دو قاشق نرم کننده لباس رو بریز داخلش و قشنگ مخلوط کن و یا دستمال تمیزم از این حواه ای ها بردار وهمه جارو باهاش برق بنداز این محلول علاوه بر اینکه خیلی بصرفست باعث میشه گرد و خاک و پرز هم خیلی کمتر و دیرتر رو وسایل بشینه فقط مستقیم به وسایل چوبی اسپری نکنین به دستمال اسپری کنینچی بهتر از این؟

 

[لایلاک]

نكات نگهدارى سيب زمينى و خراب نشدن آن

سیب زمینی را دور نور نگه نداريد
آن‌ها را همیشه در یک محل تاریک نگهداری کنید.

سیب زمینی را از پیاز جدا کنید
سیب زمینی و پیاز نباید کنار هم نگهداری شوند. گاز‌های تولید شده از میوه‌ها و سبزیجات مثل پیاز، گوجه فرنگی و موز باعث جوانه زدن آن‌ها می‌شود.

سیب زمینی خام را در یخچال یا فریزر نگهداری نکنید
درست است که دمای سرد و خنک برای نگهداری سیب زمینی لازم است، ولی نگهداری در یخچال و فریز مناسب نیست.

دمای بسیار پائین و سرد هم سبب شیرین شدن سیب زمینی می‌شود و وقتی این اتفاق می‌افتد که نشاسته تبدیل به قند می‌شود.
کاهش قند می‌تواند سبب به وجود آمدن مواد سرطان زایی مثل آکریل آمید‌ها شود

سیب زمینی‌ها را درون یک ظرف بدون سرپوش یا کیسه‌های کاغذی بگذارید برای جلوگیری از جمع شدن رطوبت در سیب زمینی که باعث خراب شدن آن می‌شود، می‌توانید سیب زمینی‌ها را در ظروف بدون سرپوش و یا در کیسه‌های کاغذی نگهداری کنید.

 

[لایلاک]

#ترفند_خانه_داری
#خیاطی

1....در هر جعبه یک اهن ربای بزرگ ضروریه

2...اگه قیچیتون به مرور زمان کند شد یه فویل یا سمباده رو به ارومی ببرید تا تیز بشه

3....زمانی که میخواهید سوزن نخ کنید مقداری به نختون اسپری مو یا کرم بزنید تا راحت تر داخل سوزن بره

4...قبل از تبدیل لباسا به دستمال ‌‌. دکمه و زیپ های اونا رو در بیارید و در لباسای دیگه استفاده کنید

5..بعد از مصرف چن بار از سوزن اونو با سمباده تیزش کنید

6...با لاک ناخن روی دوخت دکمه رو پوشش بدید تا ماندگاریش بیشتر بشه

7..برای دوام بیشتر دکمه لباس بچه ها از نخ دندان استفاده کنید

8....برای دوخت وسایلی که مُشَما داره مثل پیش بند و نم گیر زیر مشما رو کاغذ بزارید تا راحت تر بدوزید

 

[لایلاک]

. آستون برای پاک کردن لکه های آینه:
برای حذف این لکه های سخت از آینه، یک پنبه آغشته شده در آستون استفاده کنید. به راحتی روی آینه بمالید، مطمئن شوید که فشار برای آینه تان قابل تحمل است.

پاک کردن و تمیز کردن آینه با لیمو :
چند قاشق غذاخوری آب لیمو را به آب اضافه کنید ؛این مخلوط را در یک بطری اسپری بریزید. این کار آینه شما را به سادگی پاک می کند و از هر بوی بدی نیز خلاص می شوید.

یک فنجان سرکه را به چهار فنجان آب ولرم اضافه کنید. این محلول را در یک بطری اسپری بریزید، حالا می توانید آن را به آینه بزنید.

برای تمیز کردن آینه های خود از یک پارچه نخی یا روزنامه استفاده کنید.
#خانه_داری

 

[لایلاک]

چند ترفند تميزكاري
١-رفع بوي بد سرويس بهداشتي

چند قطره ادكلن ياعطر روي حباب لامپ اسپري كنيد باهربار روشن و داغ شدن لامپ بوي خوبي پخش ميشه

٢-آينه حمام و دستشويي

آينه هارو باخمير دندون بشوريد كه مدتها نه جرم ميگيره نه حباب

٣-ديوارها

لكمدادرنگي:مسواك كهنه وخميردندان
لك مواد آرايشي يا مداد شمعي:روغن بچه وپنب
گردوخاك:٣ليتر آب گرم ،١قاشق آمونياك دوقاشق مايع ظرفشويي

٤-تلويزيون

اول با دستمال معمولي گردوخاك تي وي رو پاك كنيد بعدبه وسيله دستمال عينك نمدار بكشيد برق ميزنه

٥-لك فرش

١قاشق مايع ظرفشويي،٢قاشق نمك و يك ليتر آب گرم رو خوب هم بزنيد تا كف كنه كفرو با تور روي فرش بكشيد بعد با دستمال پاك كنيد

 

[لایلاک]

پاک کننده طبیعی
چهار قاشق غذاخوری جوش شیرین را با ۴ فنجان آب خوب مخلوط کنید. با یک اسفنج پاک کنید. شما می توانید هر لوازم آشپزخانه حتی داخل یخچال و فریزر خود را با این پاک کننده تمیز کنید

شیشه پاک کن
دو فنجان آب را با نصف فنجان سرکه، یک چهارم فنجان الکل مخلوط کنید. در یک بطوری اسپری دار بریزید . هر زمان که لازم باشد پنجره ها و آینه ها را با این مواد با یک حوله تمیز کنید

از بین بردن لکه از روی پارچه
برای از بین بردن لکه های پارچه، جوش شیرین را ریخته تا گردو غبار آن از بین برود. سپس با مقدار مساوی سرکه سفید و آب مخلوط کنید لکه های پارچه از بین می رود خوب بشوپید تا سرکه از بین برود

برای تمیز کردن لکه از ظروف نقره🛎
پوست موز را با آب مخلوط کرده تا خمیر شود این خمیر را در ظروف نقره خود را با یک پارچه نرم بشویید. فراموش نکنید که برای خشک آن از یک پارچه تمیز استفاده کنید

 

[لایلاک]

تشخیص زعفران تقلبی

اگر تارهاي زعفران را بين كاغذ كاهی ( كاغذ روزنامه) بگذاريم و كمی فشار دهيم نبايد لكّه چربي باقی بگذارد.

اگر چنين باشد به احتمال قوی آن زعفران تقلّبی است.