طرز تهیه تانتونی مرغ

مواد لازم نیم کیلو گوشت گوسفند یا سینه مرغ دو عدد پیاز متوسط گوجه فرنگی سه عدد نمک و فلفل فلفل قرمز پولکی و سماق روغن سرخ کردنی پودر آویشن یک ق چ ابگوشت یا عصاره مرغ یا قلم در صورت تمایل سبزیجات خرد شده نگینی و دلخواه طرز تهیه گوشت یا مرغ را به صورت نگینی ریز خورد کرده و در تابه ای بریزید و...